24/09/2020
Cuando mi mamá está en la cocina, siempre la acompaño. Así aprendo a cocinar y soy la primera en probar algunas de las ricas cosas que prepara. Lo que más me gusta son los postres que hace para toda la familia, como la leche asada.
¿Les gusta cocinar también? ¡Tengo varias ideas para ustedes!
El Búho Medina, que es un gran cocinero, me recomendó uno de sus libros favoritos de cocina. El libro se llama Cocinar es fácil y entretenido (Uqbar) y fue escrito por Pilar Hurtado, pensando especialmente en niñas y niños. Pueden pedir prestado este libro en la Biblioteca Pública Digital.
También me contó el Búho que en nuestra casa, la Biblioteca Nacional de Chile, es posible encontrar muchas recetas que han sido preparadas por varias generaciones. El equipo de Memoria Chilena reunió varias de estas recetas en el libro digital Para chuparse los dedos, que pueden descargar gratis para cocinar en familia.
Finalmente, los quiero invitar al más rico de los capítulos de mi bitácora: Cocina chilena.
¡Espero que disfruten cocinar y poner las manos en la masa!
Memoriosa.
*Imagen: La dueña de casa : nuevo libro de cocina i economia doméstica. Prado Martínez, Alberto. Santiago : Imprenta Universitaria, 1903. / Disponible en Memoria Chilena.